– A BOIRE ET A MANGER –
L’Athome
L’Athome ce fut tout d’abord un restaurant à Heugueville sur Sienne créé en 2014 par deux passionnés, Edwige en salle et Lionel en cuisine.
En 2020, Ils decident de changer de cap et de déménager à Blainville sur Mer.
Le chef Lionel Cotentin influencé par l’Asie, manipule avec talent les produits de saison,
locaux et frais, pour vous proposer une cuisine bistronomique avec un excellent rapport qualité/prix.
Il s’applique au mieux à sélectionner tous les produits que vous retrouvez dans vos assiettes.
La région du Cotentin est un privilège, produits du terroir issus du maraichage et produits de la mer, situées à quelques centaines de mètres d’ici.
Retrouvez nous dans le bourg de Blainville sur
mer (village de conchyliculteurs proche d’agon-
Coutainville), dans un cadre authentique proche de la mer.
– ATHOME SCHOOL –
COURS DE CUISINE
Le chef Lionel Cotentin organise régulièrement des cours de cuisine ainsi que des dégustations de vins ( le samedi de 10H à 12H ) N’hésitez pas à nous contacter afin d’avoir de plus amples informations
11/10 cours de cuisine sur L’Asie ( 90€ )
08/11 cours de cuisine Apéritif dinatoire ( 90€ )
15/11 cours de cuisine sur La Saint-Jacques ( 110€ )
13/12 cours de cuisine sur Le Foie Gras ( 120€ )
17/01 cours de cuisine sur Les Terrines ( 90€ )
– L’ESPACE CAVISTE –
CAVE À VINS
D’ARTISANS
Passionné d’oenologie, nous choisissons des vins du monde entier,
pour tout les budgets, faits par des artisans
vignerons qui respectent les codes d’une
agriculture et une vinification propre.
Nous avons une soixantaine de références qui
évoluent selon les saisons, mais aussi une belle
sélection de spiritueux d’ici et d’ailleurs.
– FUMAISON ARTISANALE –
Artisan fumeur
Un métier de passionnés et un savoir faire ancestral… Le chef a décidé de faire évoluer ses connaissances en fumaison afin de développer cette activité qui le passionne de plus en plus. Avec toujours autant de rigueur et de respect de l’environnement, venez découvrir nos produits en boutique ou chez nos partenaires :
La Marine, Marché de Saint-Lo ( vendredi et samedi )
Le Local, rue Emile Poirier, La Haye
Au petit Versailles Gourmand, Maison Renet, Valognes en Cotentin
Thalassa Tradition, rue de la vieille digue, Blainville sur mer
– BISTROT –
ENTRÉE
_Oeufs mimosa aus sésames 9€
_Soufflé retombé au saumon, beurre blanc 10€
_Duo de poissons fumés par nos soins, chantilly au citron vert 12€
PLATS
_ Lasagne de saumon Bömlo 15€
_Dos d’églefin a la plancha, mousseline de potimarron, écume satay 23€
_Magret de canard rôti autour des pommes, sauce camembert 25€
FROMAGES ET DESSERTS
_Trilogie de fomages Normand 9€
_Le p’tit Michelot fumé par nos soins 7€
_Mousse au chocolat noir 63% 8€
_Flan parisien à la vanille de bourbon 9€
* Menu Bistro * ( uniquement le midi )
Entrée/plat ou Plat/dessert 20€ et entrée/plat/dessert 25€
* Menu Nomie *
entrée/plat/dessert 35€
– VENTE À EMPORTER –
CAVE
À MANGER
Nous proposons en vente à emporter nos poissons fumés
maison, rillettes, sushis…..
Réservez vos planches ou sushis :
02 33 47 19 61
La Conserverie (Maison)
_Rillettes de saumon aux pickles d’échalotes au vinaigre de cidre 7€50/pot _Rillettes de lieu, chorizo et vinaigre balsamique 7€50/pot _Rillettes de haddock aux 3 moutardes 7€50/pot
La Poissonnerie
_SUSHI MAKI samedi 31 Janvier ( sur commande )
_ Planche Apéro de la mer 30€ la planche ( sur commande ) _Saumon Bömlo fumé par nos soins 11€ les 100g _Haddock Maison 9€ les 100g _ Accras de poissons, sauce aigre douce 5€ les 8
Et beaucoup d’autres choses à découvrir à la boutique…
